硬くなってしまいました

ホットケーキミックスが1鞄余ったので、クッキーを仕立てることにしました。ホットケーキミックスの鞄の裏に丁度作り方が書いてありました。150gのホットケーキミックスの粉に、バター50g、砂糖40g、卵1個で簡単にできるようです。バターって砂糖、卵を混ぜたところに粉を注入。ホットケーキミックスはふるわなくてもいいので便利です。

次に純ココアって砕いたアーモンドを増やしました。本当はアーモンドスライスがよかったのですが、わが家にはなかったので、素焼きアーモンドを自分で砕いて活かしました。10個ほど砕いたのですが、混ぜてみると分量が足りなかったようです。市販のアーモンドクッキーは、比較的アーモンドが思いっきりあるんですね。

全体をさっくり取り混ぜたい界隈だったのですが、粉においてバターなどが多かったようで、ネチョネチョに。機種抜きができみたいにありません。しょうがなく冷凍庫で詰めるアイスボックスクッキーに変更しました。

ついにクッキーの型になりましたが、取り混ぜすぎたせいなのか、硬くなってしまいました。案の定ケーキは作り方通りに作らないとダメですね。今度は本当に作りたいだ。